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芭芭露亞覆盆子蛋糕

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水晶蝦餃+梅漬山苦瓜 008.jpg  

阿嬤30年古法製作,完全不是市面上的工廠醋可以比擬!!從阿祖傳下來的獨家美白排毒檸檬醋,只有滿滿的祝褔,不摻任何一滴水、任何的化學物質,整罐比例最佳的檸檬,和沒有漂白過的紅冰糖,不是一般的加工防腐醋!
美白醋兒裡面是滿滿的祝褔和心意,完全沒有商機。

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冬天了!麵包魂燃起!好喜歡麵酵的香味,好幸褔!好療癒啊!
土司大軍,看到二個圓圓的山峰就好開心,而且要很平均的長大喔!

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好喜歡這次的課程,整整上了七個小時!但是收穫良多,是磨鍊耐心的好機會。

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裡面是這樣四層蛋糕層層疊起來,好危險的感覺,感覺隨時會垮下來呀!

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繼中秋節那九千多顆的芋頭酥師蛋黃酥,完全不夠賣!特地在九月底再加開二日,整個工作室投入來製作芋頭酥,仍舊是忙得不可開交呀!這是有包入整顆鹹鴨蛋黃的芋黃酥,我自己愛死了~尤其我是"鴨蛋控"(有這種控嗎?93ae914001edf085bd01bf61aaf2b90a)配合著綿密的芋泥餡!真是太美好的人生了。

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整個過程中,我幾乎每天都在改變桿製油皮和酥皮的方法

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今天收到空運來台的日本麝香葡萄 ,
總共買了三串,一串寄給娘家媽媽;
一串自己吃一串給員工 :)

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開心!從大學之後,就沒有再使用蘋果電腦了!最多就是iphone 一代接一代
今天又用回了MAC,有點不習慣!但是很快就上手了
貴!整個保固+滑鼠,加起來要五萬初頭了!

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好喜歡好喜歡大自然和泥土!愈長大愈喜愛自己種植植物,以前常常種不活,各式香草唯有九層塔種的活。
這次是到主教太太的娘家去玩,約草一甲地,種了各式的植物:水果玉米/ 日本茄子 / 南瓜 / 四季豆 / 花椰菜 / 蕃茄(好幾種品種) ..... 老阿嬤特地留了一些新鮮的蕃茄讓我們到了再採摘,真的好好玩啊!第一次採蕃茄,實在太新鮮又好玩了!

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每年我都只要負責而且是搶著一定要我負責烏魚子! 
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每年都跟同一個漁家買,喜歡他們新鮮的口感和不太鹹的口味,連家裡的大人們都喜歡, 令本宮很有成就感!

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呃啊!太晚了太晚了!! 不但太晚開始訂房,連"想"訂房這個念頭都在晚上十一點多才萌生!根本不敢一間一間打電話去詢問呀!鼓起勇氣傳了幾封簡訊都是回來沒有空房的消息1309868868-c5cfd25ce42f3557a98ba1792b4f0215.gif  

 

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