【厚道尼歐哥的心聲】

大概沒有女孩子不喜歡巧克力吧？我個人則是不喜歡單吃巧克力，但非常喜歡將巧克力做變化再享用。 布朗尼-Brownies 算是我最愛的巧克力甜點之一了！
微微酥脆的表皮，濕潤札實的內在，如果拿捏的好，可以是不甜也不膩的好味道。



布朗尼隨處都吃的到，算是很平常的一道巧克力點心，在美國，有人又稱它：『做壞了的巧克蛋糕』，因為它的口感不同於一般澎鬆柔軟的蛋糕
沒想到，這個『做壞了的巧克力蛋糕』卻是深得人心呀！
一般大多會在布朗尼裡加入核桃粒，但是我不喜歡，所以省略不加。

材料：

法芙娜巧克力 100克
無鹽奶油 100克
赤砂糖 90g
雞蛋 2枚
香草粉 1小匙
中筋麵粉 50g
泡打粉 1/4小匙
鹽 1/2小匙
巧克力碎片 100g


作法：

今天我要用的是這個可愛的娃娃心型模，剛好可以填入以上的材料容量噢！



巧克力和奶油，隔水融化中



你濃我濃～變成一ㄍㄡˊ



再加入雞蛋，小心的拌勻，再加入過篩的粉料，要等巧克力放涼了再加蛋噢！
不然又熱又燙的巧克力會把雞蛋煮熟吔！


倒入模型～好閃亮啊！




烤箱預熱上火 烤箱先預熱190℃／170℃ (這個動作在開始融巧克力時即可進行)，烘烤時間約30分鐘至40分鐘。依各家烤箱自行斟酌。

剛出爐的布朗尼～看的出來表皮是脆脆的唷！


如果有香草冰淇淋，也可以搭配著吃噢！熱熱的Brownies + 冰淇淋～
就像是草莓加豐年果糖一樣的幸褔感滿滿。

哇！差一點被金剛吃到了～ 欠揍！






想到一件笨事：本來應該要倒扣布朗尼出來才可以看到可愛的娃娃臉型，結果迫不及待的就拿起刀子切下去
真是的我....