【厚道尼歐哥的心聲】

　在看到「春天創義廚坊」的宣傳DM時，心裡充滿了期待和興趣；DM上是大概是這麼寫的：『 三位在五星級飯店服務多年的廚師，在此以平實的價格為您服務.... 』
一共前往了兩次！價格和料理都有驚豔到的感覺，即使這是一間剛開幕的餐廳。

A ：無限量供應的現烤香蒜土司條，和當日的南瓜奶油濃湯
B：前菜：法式烤田螺；雖然不是以正統的盅盤呈現，但是味道極好，抺在麵包上很對味

C ：千島沙拉；( 還有另一款和風日式 )給得很爽快，份量可以令人小飽
D：前菜：羊乳酪薰野雁，佐以百香果和青醬，光看擺盤就很漂亮，內容也好吃


主餐：沙朗牛排

因為第一次來用餐時，感覺吃不太飽，請問了廚師後，可以再多單點牛肉補上差額即可，
所以這是加點牛肉的份量，大大的磁盤，點綴著紅黃甜椒和黑橄欖，牛排上有現炸的薯片和蕃茄／青花菜；還有一枚糖漬芋頭蕃薯，還插上二根炸過的義大利麵。
特地請服務生不要淋上任何醬料以免破壞了牛肉的原味。撒 鹽 即 可 ！！
很好吃！春天的醬料備有黑胡椒醬以及紅酒牛肉醬，我們試沾了一口，水準之上！


焗烤雞排；一樣是在大磁盤裡疊的高高的，感覺很優雅，這道菜也獲得香香的好評！
配菜糖漬芋頭蕃薯，是花蓮的特產，有著紫色的外表，但吃起來卻是蕃薯的甜味。



鮪魚醬佐豬排
沒想到鮪魚醬可以和豬排成為好朋友吔！試吃了一口還真的滿好吃的 ~ 豬排厚度夠，於是可以看到淺淺的粉紅色澤，份量也是十足的多 ~ 豬肉並不老柴，一樣軟嫩好吃。



我的最愛：無骨美國牛小排，也是請服務生再加多一塊肉的份量 不然我吃不飽
我喜歡排餐用磁盤呈裝 在花蓮一直都很流行用「鐵盤 」嗞嗞嗞的會噴油那種
牛小排我愛吃七分熟，表皮讓它微焦微脆，裡面則是要是見血，這樣衝突的口感吃起來最香和菲力的料理方式截然不同，我現在更偏愛這種厚厚的牛小排，很有大口吃肉的豪邁氣魄！



飯後甜點當日是提拉米蘇，也不錯吃 ~ 飲料則中規中矩；不過在主餐前的開胃沙瓦很好喝！微酸並帶著汽泡口感，我很喜歡。

店內環境不大；牆上有著手繪的原住民圖案，沒有太花俏或是高格調的裝璜，但是挺舒服的，服務人員的態度也極好 ~ 是個原住民美眉~　最重要的是，它們的廣告很實在，料理真的很好吃，價格也很合理；連擺盤和裝飾都很用心，在花蓮比較少見這樣精緻的排餐，很開心又找到一間好店，希望３位五星級的廚師們可以抱著他們的理想一直為我們服務。





花蓮【春天創義廚坊】 

地址：花蓮縣花蓮市國興五街190號  ( 丁丁藥局右手邊巷子進去 )
是的 ~ 你沒看錯，花蓮有「 丁丁 」藥局，想必也是個人材...