Bone-less Short Rib 美 國 去 骨 牛 小 排 
好愛吃牛肉～看到新聞說美國牛肉又進口了！
穀飼長大的美國牛，特別甜
牛肉和海鮮加甜食是我的三大愛啊！我一定要在第一時間吃到它！馬上去買！
美國牛肉的肉質柔嫩，美麗的油花分佈適中！以往我的最愛是tenderloin也就是菲力牛肉
但是今天的Bone-less Short Rib 美 國 去 骨 牛 小 排 完全打敗了菲 力 ！
看看這紅白油脂花兒多麼的分明～太美麗了！太美麗了！厚度也十分豪爽！
簡單的用液化奶油大火熱鍋，放下對油煙的厭惡，為的就是讓大火可以封住牛排的肉汁
這種油花很漂亮的美國牛肉，對它不用客氣的呀！就是要外皮酥香，肉如奶油般的軟嫩
口感直逼極品級(USDA Prime)牛排啊！
在我吃下第一口後，馬上對著老媽說：『痷．要．升．天．了～』( 有鄉音 )
紐約的百年牛排館 Peter Luger16盎司牛排要價美金60元都沒這個過癮啊！
一貫的Medium rare、略焦的外皮，有著粉紅色和白色的內部，連海鹽都可以省略不加
不誇張，入口感受到的是一股油脂的焦香脆感，緊接著是有著彈性但入口即化的夢幻感受
瞧這牛肉的色澤用被老爸玩到快掛掉的富士410拍都誘人！明天我要搭配馬鈴薯泥吃
天啊！怎麼會這麼銷魂啊～美味指數已經達到一口牛肉一邊旋轉一邊搖頭的境界了
暑假真是開心
以美味的牛排和一天３杯的清心褔全做為開始。
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