【厚道尼歐哥的心聲】

無心插柳 柳成汁  柳成蔭也不過如此！之前訂了大半年的宋廚，終於成行啦！這都要感謝有人突然取消席次，才能讓我們即時遞補！一接到宋廚有位置的通知，馬上二話不說，先答應了！馬上拿起電話    開始約吃烤鴨的成員，很快的，除了吃素的、還有幾位老師們遇到隔天開學，在電話中大聲哀嚎之外，其他的人隔日都能參加這次的宋廚 烤鴨趴啦！


另一件更幸運的事情是，原本，我們只訂到一隻烤鴨，心裡想一定不夠吃，因為實在太想約齊所有的好朋友了！後來人數從八位增加到十二位，心裡又開心又緊張！
一來，這次約的人，全部都是才剛從北京演出回台！全部都吃過北京的全聚德、大董烤鴨 ! 不知他們是否喜歡宋廚?

事後證明，台灣的宋廚也是一流的啊！而且，我前一天跟小姐懇求，若是明天再好運一些，有多的烤鴨，不用問，我們要了！沒想到，當天我們一到，小姐馬上就跟我們說，我們可以有二隻烤鴨耶！
太幸運了啦！不然一隻烤鴨，十二個人實在太難滿足了~ 在訂位當天，已經先預訂了韭菜盒子12 枚、拔絲地瓜（有某些菜是得先預定，不能當天再點的）；平日的中午，宋廚全餐廳竟是客滿的！只見老闆在各桌前不斷的片烤鴨，時間都拿捏的很好；我們一邊吃著菜，一邊等著我們的二隻烤鴨上桌，真的是一個不能遲到的餐會啊！烤鴨在訂位時間之前，都是算好時間才進爐烤，如此一來，我們才可以吃到剛出爐的烤鴨，好刺激呀！ 
以上是我們點的菜，都沒有冷場！一道一道上菜時間都剛好，上菜時，大家都能喊出名字；原來是前一天都有上網做功課啊！真是太可愛了！一邊吃，吃到差不多開胃了、半飽了，服務人員先送上熱騰騰的荷葉餅皮，和大蔥、甜麵醬，宋廚的荷葉餅是略厚的，好香！蔥也因為故意切了花邊，而去除了嗆辣；烤鴨保留了頭以及屁股，我們選擇一鴨三吃，其餘附著在鴨骨架上的肉，做成了醬爆烤鴨、銀芽炒鴨肉、酸菜鴨肉湯 ( 這可以續湯噢！)

荷葉餅皮也可以再單點，團員們說：宋廚的烤鴨不會像北京全聚德的那麼油！吃了不會膩口；我先吃了一片鴨皮，再來才是包著餅皮吃，真的超棒耶！這次，我也再次帶了水果啤酒，是哈蜜瓜口味和雪藏白啤酒！詢問了一下宋廚的服務人員，他們不但不收開瓶費，還提供玻璃杯和免費的冰塊啊！真是太好了！ 大家都吃喝的很開心吶！好好吃噢！

最後的重頭戲，就是也得事先預訂，否則吃不到的拔絲地瓜！老闆的女兒照例在桌邊為我們拔上一盤美麗的地瓜，不但好看，又好好吃！熱熱的糖衣沾了冰水便凝結了，一咬馬上就化開，完全不會黏牙，裡頭的地瓜炸得鬆軟，天然的甜味加上糖衣，下次我要預訂二份啦！
好好玩的樣子！真想請她借我也拔一下耶 ~


啊 ~ 真是太開心了！尤其是很lucky 訂到的烤鴨能和大夥分享！這次沒跟到的其他好友們，我們有一邊吃烤鴨，一邊心中默默為你們感到抱歉啊 ~ ~ 晚上練團再跟你們「口頭分享」
   我們再訂位啦！下次的烤鴨趴一定會更熱鬧的啦！我們先來幫你們試口味ㄏㄚˋ！

謝謝小丹的大眼哥幫我們大合照！感恩啊 ~

宋廚菜館
電話：(02) 2764-4788
住址：台北市忠孝東路五段15巷14號　捷運市政府站１號出口，右邊巷子進入