好久沒有下廚了呢!晚上忙完後,跑了三間頂好,才買齊一個小小漢堡排需要的材料
揉揉捏捏半小時,便完成了日式漢堡排 ^_^ y 


也可以加上乳酪絲直接焗烤~這是去年聖誕節小餐之一
我自己比較喜歡焗烤吃,不愛咖哩,真是自找麻煩,學人家淋什麼咖哩醬嘛:-(



 

材料:牛絞肉、豬絞肉、雞蛋一枚、牛奶一小盒、麵包粉半小包、乳酪片
方法:將洋葱切小碎丁後以奶油炒熟軟,拿一大碗公,放入所有的材料,用手拌一拌至肉團呈現黏綢狀後,取一部份的肉團包入乳酪片或是起司片   
           塑型成圓餅狀,再輕輕將空氣拍打出來,以免煎肉餅時會爆烈!

 

咖哩醬:洋葱切塊,以奶油炒至熟軟出水,再加入咖哩塊煮到濃綢狀即可(也可以加紅蘿蔔或是馬鈴薯,隨意) 


而且這次我是用1:1 的牛絞肉加豬絞肉,不知道是不是我不愛豬肉,總覺得怪怪的
下次,如果有下次,我要多用一點牛肉少用一點豬肉:) 並且多加一點牛奶,讓它再濕一點!Juice~Jucie! 果然,做菜是要有心境的~忙的要死不知哪根筋打結,現在真不是時候
不管要做什麼娛樂還是等七月底再玩吧:p




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