【厚道尼歐哥的心聲】

在今天早上停到免費且離後門很近的好車位，我就知道今天一定是個美好的一日，果然，上課愉快老師帥 ( 竟然沒點名！)、課堂播放的電影好看 ( 白玫瑰 一九四三 )，俊男來詭異的神秘教室找我，見到他我很歡喜；課後在圖書館門口遇到了筱芸並且同時借了一本肖想很久的書，回家前喝了一杯法式焦糖布蕾咖啡，這就是生活上的小確幸啊！心情很好。

上星期在Costco 買的香蕉，放到熟了還是吃不完！每天早上要當早餐吃，總是可以有很多藉口放著放著，最後一根香蕉得花一個多小時才解決掉....不喜歡吃香蕉就是不喜歡；沒有水份的水果真的很難討我歡心呀！但是香蕉真的是很值得吃的水果，從小我就看著我媽一天到晚在吃香蕉....至今她都不顯老沒斑也沒紋；聽說歐陽菲菲每天包包裡也都放一根香蕉..。


拿來烤香蕉派好了！奶油下鍋小火煎切段的香蕉，再撒上白糖，小心爐火，一會兒就是焦糖煨香蕉了；煎過的香蕉風味完全不同，我比較沒這麼排斥，不怕香蕉的人應該會喜歡噢！


搭上小美冰淇淋也很好吃！我說香草冰淇淋吶 ~ 註定一生都是配角的命，多了它滋味更好，少了它好像也沒有關係？不過這種簡單純粹的東西才是長久的，怡人不膩口，太搶戲的東西總是很快的從絢爛歸於平淡。來湊熱鬧的二支小骨頭，是剩下來的派皮烤成餅乾。


晚上，出動我的粉紅小摺，算一算買來至今她才出過四次任務！我只要繞著社區上上下下騎個三圈我就差不多有要中風的感覺，回家後打鐵趁熱，拖地洗衣再做個小瑜珈，感覺腦內啡源源泌出；洗好澡躺在沙發上看完剩下半本的哀豔是童年，心裡結結實實的飽餐一頓猶如今日般的美好充實，如果可以，每日都要看新書，能有這種廉價的嗜好實在很好。






塔皮材料： ６吋菊花派模
無鹽奶油：100g 置於室溫使其融化變軟 ( 不是變水噢！)
低筋麵粉：150g 和奶油拌勻成團，不要搓揉會出筋，同時加入糖粉.：65g 、全蛋：一顆，先打散成蛋液分三次加入，用叉子刺小洞讓空氣流通，進烤箱烤至上色酥脆。

內餡奶糊：
全蛋：2顆 、白糖：40g 、鮮奶：林鳳營全脂鮮奶一小盒 檸檬汁：少許( 我用德國買的濃縮汁滴個幾滴 )，攪拌倒入烤好的派皮裡

焦糖香蕉：
切一小塊奶油，小火燒熱，加入切成段的香蕉二根，( 請看塔皮有多深就切多厚)，煎到鍋子裡的奶油稍稍冒泡後，再撒入白糖，小心的不要使香蕉變成香焦，如果技術好還可以翻面，最後，再把焦糖香蕉加入內餡進烤箱25分鐘即可。我糖燒太焦了！賣相不佳好像黑棗