【厚道尼歐哥的心聲】

我愛吃米飯，但是更愛和家人一起包水餃。
將阿嬤種的高麗菜或是韭菜打碎再用乾淨的紗布軋出汁水、拌餡料、調鹹甜、然後老老小小一起圍在桌子邊包起餃子，不管技術如何，就是一種很和諧很踏實的寧靜啊！


什麼都很愛自己來的一家人，舉凡過年過節的年糕／蘿蔔糕／粽子／，平時早餐吃的包子饅頭豆漿，全部都是愛心品牌！人人吃的到！因為不但喜歡自己做，更是厝邊隔壁發透透 。( 這是小姨婆不是阿嬤啦）


我很喜歡很喜歡聞生餅皮的味道，或是像潤餅皮也可以，北平烤鴨搭配的荷葉餅我也愛聞，軟軟濕濕的水餃皮在沾了水後，輕輕的掠起邊邊將肉餡包進去，我的習慣是包打五個摺子！扁扁的。( 但缺點是湯汁會不夠多吔！水餃的形狀真是有學問啊！ )


其他兄弟們包的！我們家的男人都下廚的，也可以說都很愛下廚，出得了廳堂也下得了廚房，雖然水餃醜了點(是很醜！) 但是每個人都包的不亦樂呼！大人們也不會因為我們手殘而不要我們一起動手；反而是開心的開起媽媽教室，教我們如何包出可以下鍋的餃子。這樣的感覺很好，什麼都願意放手讓孩子們去試，不會寵出公主病／王爺病的生活白痴，在台北我幾乎天天外食，但是我最愛的還是這樣的家庭過程，是一種很基本的初級社會化，長輩們一個一個都是榜樣，吃飯好好的吃、日子好好的過、工作努力有效率、樂活又健康。


這是湯瑪士包的，超可愛的！只有十歲的他也是愛動手一族！什麼都喜歡幫忙，喜歡觀察，我們也都會讓他跟在大人身邊一起『 裝大人 』，從小就讓他知道一分耕耘一分收穫，大人疼但是他自己也很有分寸，站不起來的水餃和大夥的成品一起下鍋了！起鍋後我們搶著吃小朋友包的水餃，我看的出來他小小的臉蛋有著極歡喜的光采啊！這樣正面的正增強是我們家族一貫的教育方式；在和諧環境下生長的小朋友很快就會用愛來回饋給大人了！
( 吔......但是被我寵壞的 黃金剛 是怎麼回事？牛牽到北京還是牛用在他身上很貼切！）


我最想學會的是這種！專家級的！一口剛好一枚水餃，略呈圓弧狀的水餃可以將餡料和湯汁泡在一起，摺邊收的好漂亮噢！不會散～入口滿是清甜油香，不乾不澀。


我要多練習！暑假快來呀 ~ 我好想吃家裡煮的飯菜、想念婆婆媽媽阿公阿嬤大大小小熱鬧無比的每一天！還有我們家的菜園天后艾咪一家子，菜園那裡的空地已經蓋了房子，有山有水有小河只差沒白鵝....還有一群小尖兵，我很有可能會在暑假住在菜園唱《農家好》！


煎的又脆又香的水餃，要記得加麵粉水噢！如果是高麗菜水餃或是蝦仁水餃我就不吃煎的了！對了！上次有一次小湯瑪士還包了M&M 五彩巧克力水餃，也是被我們大家稱讚好有創意.......好有創意....  . 但是吃下去的時候個個臉部官能失調。


還有菜園裡摘回來的阿嬤牌有機小玉米，Q Q 的又晶瑩剔透，金將讚！好幸褔啊！



期末考快結束了！暑假又要開始，我的心已經回家了。

今天早上的社研期末考，令人無法成眠，捱到早上載了玲翠一起上課，她在車上一邊念書一邊念給我聽；二個人一起再複習，然後很篤定的互相鼓勵安慰教授這次不會考英文選擇題、這次不會考英文選擇題.......結果考卷上有５題！ 真是跌破我們的眼鏡，幸好有念有保佑，我喜歡一起共患難的感覺，當然一起玩耍也是非常之好的，哇哈哈哈嘻嘻嘻。



後記：結果我最害怕的社會研究法，拿到的分數我很慚愧，原因是我有二題申論是寫的要死不活的.....竟然還有好分數！劉維公教授我永遠愛您！ 好愛好愛啊~~~~ 石計生教授我也好愛您~~~~好風雅的詩人教授啊~~~~ 還有太多好教授了!!!!! 東吳大學 ! 讚 ~