如果說海豚DOLPHIN在花蓮市是前幾名的餐廳絶對是毋庸置疑的;大約五年來經歷了三位老闆,都延續著一貫的品質和水準,這回前往用餐,是位短髮俐落的女性接待我們,我笑笑的問她:「換經 營者了嗎?」答案是的。

粉耦色繫著米白色的小絲帶,包覆著的是刀叉湯匙,真的十分女性化呢!真捨不得打開呢~


女老闆微笑的介紹著今天剛送來新鮮的冷藏牛菲力!真是太對我的胃了,難到我一臉就看起來很嗜牛肉嗎?我們一行人點了二份松露/松子燉飯,雞肉比麵多的焗烤千層麵,食物水準都維持的一貫好!但明顯的價格上揚,質不變,量變少 ~  吃巧剛剛好


我最愛的凱撒沙拉,老闆娘在吧台裡準備沙拉時,隔著吧台都還能聽到新鮮蘿蔓生菜撕開的輕脆聲音呢!只是,如果可以更多那我會更滿足哩!


很喜愛的手工小圓麵包,這不是我切半的,是只給一半:D  附上一小塊的室溫軟化奶油,一抹上去即刻融化,好好吃噢!麵包的口感十分特別,有股甜味和小小的嚼勁,我還搶了小諧星的半枚麵包呢!下回想去問問,可否外帶幾枚圓麵包回家自己烤來試試。


我的冷藏牛菲力,七分熟,佐的是蘑菇青蒜醬,牛肉上撒著幾朵法國鹽之花 ( 我沒問,吃的感覺是 ) ;老闆娘推薦的好!牛肉好鮮嫩,果然是剛到貨,吃起來有一種快感.....哈哈哈哈


菲力的部位,我最愛這樣半血半熟的烹調方式,絶對不要加什麼黑胡椒醬的!真的只要撒點海鹽就足以提出牛肉的鮮甜了!不過我現在更嗜吃無骨厚牛小排,就像我聖誕節自己煎美國牛小排,表皮略焦脆,裡面約七分熟,有股香甜的油香,好吃極了!


海豚的特別甜點:冰磚;今天的口味是牛奶糖冰磚,綿密中還可以吃到一點點特有的碎冰口感,但是我更喜愛 之前的草莓口味


以最愛的熱咖啡和咖啡糖做為這餐飯的結束.....





我發現我現在很不愛寫這種用餐的食記了.....尤其是當每道餐廳都內外皆俱時,少放一張照片不算可惜,放太多照片,自己滑鼠根本一溜就往下滑到底了!連我自己都不想看......說真的有點累了...在外用餐的機會實在很多,要寫到什麼時候咩?之前帳號被盜時,感覺看到自己的東西卻不得其門而入的感覺實在不是很好,但是現在拿回自己的東西了,卻又不曉得要怎麼去處理它;有時候很多事情我似乎都習慣往自己身上攬,然後搞得自己有很多的責任!
有點累吶.....ㄟ....再一個星期就開學了!( 大驚 )
 
但是很期待!




海豚義式坊
花蓮市成功街232號
03-8345591








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【厚道尼歐哥的心聲】

G l o r i a 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • enjoycolorfu
  • 你好阿
    來你家
    歡迎你來我家
  • <br />
    不謝不謝 ( 擊掌 )

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:09 回覆

  • bcjblackcat
  • 看了好餓威
    餓死了我也要去吃李媽媽家常菜ㄎㄎ
  • 易太太鳳體可好?<br />
    我災啦!我下次也要去<br />
    是易太太約我的噢!(我記得一清二楚)<br />
    嘻嘻<br />

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:09 回覆

  • 陽光少年黨主席
  • 價格真的有點高 不過我一直很想去試試看阿

    寫網誌這種東西 自己爽就好啦^^ 別想多了 想寫什麼就寫什麼吧
  • 也是!<br />
    一時心情小小低落啦~<br />
    你看<br />
    我馬上又有一篇四代務農了...哈哈標準的雙子座啊我

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:09 回覆

  • susanwu
  • 我可以理解妳的感覺說
    自從我不能常上網後
    網誌無法每天更新就覺得很煩躁
    不過現在習慣了
    反而覺得偶爾一篇也不錯
    只是很多東西要擠在一篇講
    感覺更雜碎了~ @@"

    很高興妳的網誌找回來了
    面對這種情況
    只能常換密碼囉~
    辛苦了
  • 小皮~<br />
    <br />
    你說的沒錯呀!<br />
    被制約的感覺很討厭~<br />
    我要慢慢寫~<br />
    不過有時積一大堆,連照片都不想上傳<br />

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:09 回覆

  • dior77
  • 妳文章還沒PO完時
    我看到那粉藕色繫著粉白色的小絲巾
    還在猜說那是什麼咧??
    呵呵~果然被我猜對
    是刀叉!!
    好精緻喔~根本會捨不得打開嘛!!

    吼~~我也酷愛凱薩沙拉!!!

    好可惜喔!!
    過年期間去花蓮 根本沒好好認識一下花蓮
    下次再去 不知道還要多久@@
    如果有機會再去 我一定要到海豚感受一下^^

    寫網誌開心就好了啦~~~
    只是你如果不再寫食記
    可能很多人會增加一點空虛(包括我XD)
    重點是~~~你寫啥碗糕我都嘛很愛看^0^
    我是說真的!!!
    從一開始就是醬子
    我還記得在我很低潮的那段時間
    看你的文章我就可以得到放鬆
    根本就是我的芳香療法嘛~~~嘿嘿

  • Renee<br />
    <br />
    哈哈謝謝妳!<br />
    每次妳不但都來看<br />
    還留得好多好多~<br />
    回台北見!<br />
    先幫我找找阿比<br />
    她似乎不見了?

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:09 回覆

  • 小妮子
  • 請問......
    店家在花蓮的什麼地方?因我很喜歡海豚,經你這麼介紹我好想去唷!
    可以告訴我有關店家的相關資料嗎?謝謝!感激不盡~
  • 小妮子<br />
    住址在<br />
    海豚義式坊<br />
    花蓮市成功街232號<br />
    03-8345591<br />
    <br />
    不過它店內和海豚一點關係都沒有噢!<br />
    好像是第一代老闆喜歡<br />
    當時有放幾幅海豚的照片<br />
    <br />
    現在已經是第三代老闆了<br />
    但食物好吃<br />
    要先訂位噢!

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:09 回覆

  • pridedoll2
  • 小葛照片拍的好棒哦♥

    每張照片都很吸引人耶
    快點叫餐廳請你代言XDDD

    從很有氣質的餐具包裝到後面的甜點,
    都看的好過癮哦!!!
  • 哈哈謝謝妳呀!<br />
    我還要多練習,同時也要感謝每次和我出去用餐的親愛好友們<br />
    都會配合我,等我拍照<br />
    感恩啊~~~<br />

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:09 回覆

  • formula1003
  • 照片都好有fu...
    可以分享一下花蓮行的行程有哪些嗎?謝謝~~
    找個時間也想去走走....CCC
  • 花蓮的行程嗎?<br />
    1.你可以看我的blog,是花蓮的都有寫<br />
    2.給他來個Google 一下,保證資料多到你玩一年都玩不完哦<br />

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:09 回覆

  • siddy
  • 可以請問餐點的價位帶在多少上下嘛~?
    之前去過一次
    看你說漲價了,
    不知道有沒有差很多
    謝謝^^
  • siddy<br />
    <br />
    價位我們三個吃1千7百多塊~含服務費

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:09 回覆

  • terisachi
  • 手工小圓麵包真的超好吃的,
    還有,他們的意大利麵居然都是現場現煮的,
    所以每次去我都要等好久才上菜...
    (終於,妳介紹的這一家我有去過啦^^開心。)
  • 真的要等!<br />
    現在還採預約制了<br />
    不過你當時吃.應該己經是前三任老闆了<br />
    是男的對不對?<br />
    這間餐廳已經易主三次了(我吃過的任內)<br />
    希望他水準不要降低呀<br />
    我也很喜歡它

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:10 回覆

  • YOYOS
  • 一人份的麵包是只有一半的(忘記是25G還是50G...= =")
    以前第二代老闆會單賣麵包,兩人份好像是50元~

    BY去年六月在海豚打工過的工讀生XD
  • 我很懷念他們的麵包呢!

    G l o r i a 於 2011/09/04 05:11 回覆

  • zxcvb1435
  • 真的好吃^^
  • G l o r i a 於 2011/09/04 05:14 回覆