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      • 終於.....塞德克族部落之旅的重頭戲來了....

      微笑的山豬兄
       

      這隻山豬是當天現殺以炭火慢烤而成的
      老闆直接不剝皮就上火烤，待豬皮熟了之後，再慢慢的剝皮，完全不加調味料再繼續烤肉



      老闆有沒有很面熟呀？他時常上節目，像是台灣探險隊、部落傳奇等等
      連沉文程許孝舜都請他幫忙佈設捉山豬的陷阱
      （當天上午我也有學怎麼佈設陷阱噢！．．．．．啊要捉誰啊？）

      除了田野部落教學，經營部落民宿之外，老闆也提供烤山豬的服務
      可以依照客人的人數準備山豬
      今天我們吃的山豬是15000元/隻,含整晚服務及湯,小米酒喝到飽,紅豆糯米飯,炒米粉



      塞德克族的傳統食物：紅豆糯米飯好甜好好吃噢!
      木臼內放上紅豆及糯米，再大火炊熟後，以手捏成糰食用(所以要洗手唷)
      而訣竅是，要從旁邊開始挖，否則會燙死
      如果不用手挖，就是犯了原住民的      『嘎呀』（民住民語：禁忌）



      山豬烤熟後，老闆和助手會將山豬抬到桌上，仔細的將豬肉分切，再端給客人夾取，不必搶
      看看可愛的助手ㄅㄟㄅㄟ，頭上還戴礦工燈，多麼專業啊！他知道我在拍他，還偷笑哩      ！
      後來他還探照了對面山頭的飛鼠，讓大家好開心，居然親眼看到兩眼發亮的ㄈㄟ鼠耶


      手法之俐落，刀刀厚薄適中，很快的我們就吃完第一輪！
      此時我們吃的只是一部份的肉而已



      將山豬肉夾著土司吃！～完全沒有加調味料，如果你喜歡，也可以跟老闆要胡椒粉
      或是塩巴，撒上去就非常對味了！



      之後呢，再將山豬抬回『火場』，繼續烤，肉汁拚命滴，此時客人也沒閒著，正暢飲著自釀的小米酒，而且是大家共飲一個杯子，一個傳一個，真正的體驗原始的生活，超Hight ㄋㄟ!



      過半小時，再把山豬兄抬上桌，一些客人已經等不及的再圍上去想要分食山豬肉
      （這個畫面乍看之下仿佛是法醫在驗屍.........)

      再度的分食了山豬肉~吃不完啊!!!!

      老闆娘和2個女兒下場帶領我們跳了原住民的傳統舞蹈！！
      由於大家已經吃飽又喝了不少小米酒，其實心情都非常Hight，所以每個人都很熱情的牽著手，嘴裡還鬼叫鬼叫的繞圈起舞了！嘿唷嘿唷~嘻哈嘻哈~叫個不停

      舞蹈中.....

      再度的將山豬兄送入火場!!!!!看~山豬已經有腰身了耶
      助手ㄅㄟㄅㄟ一整晚就是認真的將山豬抬上抬下,吃在嘴裡,感動在心啊~~~~~哈哈

      跳完舞，肚子又餓了....

      再來，就是行家才知道要吃的      『豬肋排』所以一開始我很節制的不敢吃太多
      為的就是要留肚子塞豬肋排,如果你喜歡還可以去要      豬尾巴、豬腳、豬頭.All you can eat!

      連肋排都沒有的豬，變成好笑的形狀　      (此時才突然覺得牠很可憐. .可是我早已吃飽..) 



      大約從傍晚６點開始享用烤山豬,一路吃肉,喝小米酒，跳山地舞，用手捏飯......喝刺瓜貢丸湯..山豬兄也一直不斷的進入火場,抬上桌被大家分食著

      一直玩樂到晚上11點才吃完一頭豬,滿足的洗澡上床睡覺
      有些人就直接醉倒在草地上了,好心人只好拿了棉被為他蓋上........和山豬兄共眠一晚
      很期待迎接明日的原野生態教學和夢谷瀑布........

      真是原始又好玩的部落之旅啊~ 完全保有傳統部落的文化，有趣又具教育意義
      可愛的老闆還請我們大啖梅子，此時是梅子季節，下個月是水蜜桃，再來是李子季節，高接梨季。只要來此地的客人，老闆一定會請你吃他們種的水果吃到飽！再讓你打包回家，真的很大方很豪氣啊!！
      『交個朋友嘛~~~~』老闆這麼說～
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      【厚道尼歐哥的心聲】

      G l o r i a 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

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      留言列表 (16)

      發表留言
      • #1 susanwu 於 2006/04/11 10:20
      • susanwu

      • 真是壯觀阿... @@

        我也在這裡吃過生平第一次的烤乳豬喔
        看到那頭豬 實在是很驚人
        當地人沒吃過 嘖嘖稱奇 哈哈
        當時只吃了一塊帶皮的豬肉
        皮很脆 挺好吃的

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #2 ling650222 寄信給 ling650222 於 2006/04/11 11:35
      • ling650222

      • 怎麼都是吃啊....
        看了好飽....
        肥啊......

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #3 dobytu77 dobytu77 於 2006/04/11 11:55
      • dobytu77

      • 好大的一隻烤山豬ㄛ~
        還真沒見過這樣烤的耶
        (只看過小小的烤乳豬 哈哈~)

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #4 aprillove 於 2006/04/11 12:41
      • aprillove

      • 這種貼近大自然的玩法
        真是讚耶~

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #5 chamilgarden chamilgarden 於 2006/04/11 14:49
      • chamilgarden

      • impapa
        你確定山豬有微笑嗎？
        真的很豪邁的活動…很讚耶！！！
        我真的要去吃飯了…看得口水都流不停…
        這樣從頭至尾的感受，豬被扒光，也很妙
        夏米

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #6 supayoshi supayoshi 寄信給 supayoshi 於 2006/04/11 17:40
      • supayoshi

      • 好刺激的山豬
        吃了又烤
        烤了又吃
        好忙喔~

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #7 哈克媽 哈克媽 寄信給 哈克媽 於 2006/04/11 23:46
      • 哈克媽

      • 哇哇哇
        好吃的豬啊
        好有意思的活動唷
        不過我不敢看沙山豬
        很可怕
        那個聲音.通常看完後就什麼都吃不下
        唉..沒有口福

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #8 impapa 於 2006/04/12 00:46
      • impapa

      • 皮小皮:
        是滿壯觀的呢!照片看起來沒有很大隻
        但實際上很大一隻哩!
        啊你怎麼只吃一塊帶皮的豬肉，太客氣了吧！


        陳雙姐：
        啊妳也知道我一向都在吃吃吃
        出去玩一定要吃
        這次玩回來胖了５公斤＠＿＠



        培果媽：
        我以前也沒看過，也只吃過乳豬
        沒想到曾經在電視上看過的烤山豬
        真的如願以償的吃到啦！


        蘿莉姐姐：
        真的超貼近大自然的
        還貼近猴子，山豬，青蛙，蛇呢～
        真的好好玩唷！
        吃胖了也晒黑了



        夏米：
        哈哈，一定要在心裡安慰一下山豬有微笑．．．．．
        大口吃肉大口喝酒
        真的很豪邁ㄋㄟ
        講一句俗話：很爽啦！


        王小胖媽：
        真的很忙耶
        一下喝酒一下吃肉，一下又跳舞
        吃吃喝喝
        等我回過神來時，山豬已經剩下豬頭和骨頭了.....



        哈克媽：
        沒有啦！我沒有看他們宰山豬
        看到山豬時已經是在火架上了
        還好還好
        不然我大概也吃不下去

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #9 joannehwc joannehwc 於 2006/04/12 09:00
      • joannehwc

      • 太豪邁了吧!
        整隻耶!
        是一個人1500元還是一堆人1500元啊!!??
        好high喔~~

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #10 於 2006/04/12 14:34

      • 山豬肉~人間極品阿!!
        不過那隻豬瘦身瘦過頭了說..



        Miu麻

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #11 kewpie0520 kewpie0520 於 2006/04/12 22:18
      • kewpie0520

      • 好海派的老板
        這一頓吃下來
        完完全全體驗原住民的飲食文化
        嗯~酒足飯飽~幸福!

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #12 vipon 於 2006/04/12 22:36
      • vipon

      • 你變瘦了喔
        可以多吃一點ㄋ
        看得我也好想吃喔

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #13 小公主 小公主 於 2006/04/13 13:27
      • 小公主

      • 傻眼
        這種烤法真豪邁
        如果可以看到胖胖自己去獵山豬的照片就更開心啦
        你應該考慮考慮的
        假裝在獵也可以啊..

        btw
        胖胖不能叫胖胖啦
        瘦很多ㄋㄟ
        越來越漂亮

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #14 msemily msemily 於 2006/04/13 18:54
      • msemily

      • 我要吃我要吃
        好好吃的樣子
        妳是跟團去哦

      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #15 於 2006/04/18 18:38


      • G l o r i a 於 2011/09/04 05:06 回覆

      • #16 於 2010/12/13 21:23

      • 可以給我那裡的地點和飯店名字嗎謝謝
      • 啊,這位朋友我沒辦法幫上忙呀<br />
        那時我是跟著輔仁大學的宗教系一起去部落的<br />
        是他們系上辦的行程<br />
        好像也不是飯店<br />
        是當地的原住民<br />
        我想也許你可以打去輔大宗教系的系辦問問:)

        G l o r i a 於 2011/09/04 05:14 回覆